FEATURES こだわり
NATURE 頴娃の恵まれた自然環境
鹿児島県の中でも南側に位置する頴娃町は、標高200メートル以上の昼夜の寒暖差が大きく、朝晩霧が茶畑を覆う、お茶の最適地です。ゆっくりと養分を蓄えて育ったお茶は最適な環境と生産者のこだわりでより高い香りを楽しむことができるお茶になります。
DELICIUS 美味しさへのこだわり
折尾広志製茶では、"力のあるお茶づくり"を大切にしております。木が育っていく勢いを活かせるよう、土壌や剪定にも工夫を重ねております。また、茶葉の甘味が最大限に蓄えられた時期に「バロン」という黒い覆いをかぶせることで旨味と甘みを閉じ込め、甘露のような心地よさと高い香り、くっきりとした色合いを実現しております。
DISCERNING こだわりの深蒸し茶
通常の深蒸し茶よりやや長めに茶葉を蒸すことで、より渋みが抑えられる、葉が細かくなり、抽出すると濃い緑色でまろやかなコクが出る、より色鮮やかな水色(すいしょく)になる、といった効果が出ます。ぜひ一度弊社こだわりの深蒸し茶をご賞味ください。
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